Sałatka z boczkiem

Składniki:

150 g boczku

mieszanka sałat

pomidor

2 kromki chleba

masło do smażenia

sos vinaigrette

Na patelni rozpuścić masło i usmażyć na złoto pokrojony w kostkę chleb. To samo zrobić z boczkiem. Odstawić do wystygnięcia. 

Na talerze wyłożyć sałatę i skropić sosem vinaigrette. Na wierzchu ułożyć  pokrojonego w kostkę pomidora, obsmażony chleb i posypać boczkiem.

Smacznego:)

Tortellini w śmietanie

Składniki:

500 g tortellini z mięsem

świeża bazylia

125 g boczku

cebula

400 g creme fraiche

2 łyżki parmezanu

olej i masło do smażenia

sól i pieprz

Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu.

Na głębokiej patelni podgrzać olej i rozpuścić masło, dorzucić cebulę i boczek i smażyć aż cebula będzie miękka. Dodać creme fraiche i świeżą, pokrojoną bazylię. Gotować 2 minuty, mieszając. Następnie przyprawić solą, pieprzem i dodać paremezan. 

Do przygotowanego sosu wrzucić ugotowane tortellini i wymieszać. Podawać od razu.

Smacznego:)

Placek po węgiersku

Składniki:

7 ziemniaków

cebula

ząbek czosnku

jajko

2 łyżki mąki

0,5 kg mięsa wołowego

czerwona papryka

cebula

kostka rosołowa

mąka

łyżka przecieru pomidorowego

Obrane ziemniaki, cebulę i ząbek czosnku zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać mąkę, jajko, sól, pieprz, starannie wymieszać. Na rozgrzanym oleju smażyć dość grube i duże placki.

Wołowinę pokroić w kostkę, obtoczyć w mące i mocno obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Dodać zeszkoloną cebulę. Zalać wrzątkiem, tak by mięso zostało całkowicie przykryte. Wrzucić kostkę rosołową i smażyć pod przykryciem ok. godziny.

Oczyszczoną paprykę pokroić w większą kostkę. Dodać po godzinie do mięsa razem z przecierem pomidorowym. Przyprawić jeśli to konieczne i dusić jeszcze pół godziny. Na usmażony placek wyłożyć gulasz, złożyć placek na pół. Na wierzchu można zrobic kleks z kwaśnej śmietany. Smacznego:)

Kotlety schabowe w sosie

Składniki:

4-5 cebul

350g pieczarek

100g boczku

750g schabu

olej

200-250 ml śmietany

1 kostka rosołowa

1 łyżka musztardy

mąka do zagęszczenia

sól i pieprz

Cebulę obrać i pokroić w półkrążki. Pieczarki pokroić w plastry a boczek w kostkę. Plastry mięsa przyprawić i podsmażyć na oleju aż się zrumienią. Odstawić na bok.

Na patelni podsmażyć cebulę, boczek i pieczarki.Wlać 300ml wody, kostkę rosołową i śmietanę. Zagotować, doprawić solą, pieprzem i musztardą. Zagęścić mąką.

Mięso wyłożyć do posmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Polać sosem, przykryć i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. Ostatnie 15 minut smażyć bez przykrycia.

Smacznego:)

Naleśniki z porem i fetą

Składniki:

30g masła

0,5 łyżki oleju

200 g przekrojonego na pół i drobno posiekanego pora

sól i pieprz

gałka muszaktołowa

drobno pokrojony szczypiorek

8 naleśników

85 g pokruszonej fety

Naleśniki:

120 g mąki pszennej

sól

szczypta cukru

2 jajka

200 ml mleka

30g masła

Masło roztopić z olejem na średnim ogniu na patelni o grubym dnie i z przykrywką.

Wrzucić posiekane pory i zmieszać tak, aby dokładnie obtoczyły się w tłuszczu. Doprawić solą i pieprzem. Dodać niewielką ilość gałki muszkatołowej, przykryć arkuszem wilgotnego papieru do pieczenia oraz pokrywką. Zmniejszyć płomień na bardzo mały i dusić aż pory bedą miękkie, ale nie zrumienią się. Domieszać szczypiorek. 

Na usmażony na maśle naleśnik nałożyć pory i posypać pokruszoną fetą. Zwinąć w kopertę lub rulon.

Wstawic blachę z naleśnikami do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Opiekać 5 minut aż naleśniki bedą ciepłe a ser zacznie się topić. Podawać na gorąco.

Smacznego:)

Sałatka z tuńczyka z groszkiem i cebulą

Składniki:

150g mrożonego groszku
150 ml bulionu
1 cebula
350g tuńczyka w sosie własnym
kapary (opcjonalnie)
jogurt naturalny
majonez
sól, pieprz, zioła włoskie

Ugotować groszek w bulionie, osączyć i przełożyć do miski. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Tuńczyka osączyć z zalewy i podzielić na kawałki. Dodać do miski z groszkiem wraz z cebulą i kaparami.

Majonez starannie wymieszać z jogurtem. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Wymieszać z sałatką. Podawać w małych salaterkach lub na chlebie.

Smacznego:)

Makaron z pieczarkami

Składniki:

250g makaronu
40 dag pieczarek
2-3 plasterki boczku
pół kostki rosołowej
śmietana
2 łyżki masła
szczypiorek
sól i pieprz

Pieczarki pokroić na plasterki i przysmażyć na maśle. Dodać pokrojony boczek, podsmażyć. Następnie zalać 1/3 szklanki wody z kostką rosołową i przyprawić. Dusić 15 minut, dodać 2-3 łyżki śmietany i zagotować.  Aby sos był gęstszy można rozmieszać śmietanę z mąką.

Smacznego:)

Naleśniki z indykiem

Składniki:

2 pomidory
2 strąki zielonej cebulki lub szczypiorek
100g startego żółtego sera
400g filetu z indyka lub kurczaka
1 łyżka oleju
2 łyżeczki papryki w proszku
sóli pieprz

Na ciasto:

125g mąki
szczypta soli
2 jajka
250ml mleka
20g stopionego masła
20g masła do smażenia

Do miski przesypać mąkę. W środku zrobić wgłębienie i wlać mleko wymieszane z rozbełtanym jajkiem oraz stopionym masłem. Ciasto wymieszać i odstawić na 30 minut.

Pomidory umyć, obrać i pokroić na ćwiartki. Pozbyć się gniazd nasiennych, następnie pokroić w kostkę. W misce wymieszać pomidory z pokrojoną w kostkę zieloną cebulką. Przyprawić solą i pieprzem i odstawić do lodówki.

Indyka pokroić w cienkie paski i smażyć na oliwie aż sie przyrumienią. Doprawić solą, pieprzem i papryką.

Po usmażeniu naleśniki wyłożyć na talerz. Obok podać sałatkę, indyka oraz starty ser. Na naleśniku układamy po 1/3 pomidorów, mięsa i sera.

Smacznego:)

Zapiekanka rybna z pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

150g startego sera

3 czubate łyżki musztardy (najlepiej Dijon)

4-5 łyżek śmietany

18 pomidorków koktajlowych

łyżka bazylii i szczypta tymianku

750g "płaskiej" ryby np. panga, dorsz lub tilapia

Piekarnik rozgrzać do 180st. W misce wymieszać potarty ser z musztardą i śmietaną. Przyprawić pieprzem i odrobiną soli i odstawić. Pomidorki koktajlowe pokroić na pół, przyprawić solą. 

W naczyniu żaroodpornym wyłożyć pół mieszanki sera i śmietany.(Najlepiej rozłożyć danie na pojedyncze naczynia żaroodporne, wtedy odpowiednio podzielić składniki). Na wierzch wyłożyć rybę, dodać pomidorki i zioła. Rybę posmarować z góry odrobiną sera ze śmietaną i wstawić do piekarnika. 

Piec około 30 minut aż ser zbrązowieje a danie zacznie wrzeć. Podawać z ziemniakami i zieloną sałatką.

Smacznego:)

Sernik czekoladowy z malinami

Składniki:


1 szklanka przesianej mąki
2 szklanki cukru
200g gorzkiej czekolady
150g malin
400g serka śmietankowego
1 łyżka ekstraktu waniliowego
5 jajek
200g masła


Masło pokroić w kostkę. Zmiksować ze szklanką cukru, aż będzie puszyste. Następnie, po jednym, dodać trzy jajka. 


Czekoladę rozpuścić, najlepiej w kapieli wodnej. Można także użyć mikrofalówki. Połączyć z wcześniej przygotowaną masą. Następnie dodać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać. 


Serek śmietankowy umieścić w misce. Dodać pozostale 2 jajka, szklankę cukru oraz ekstrakt waniliowy. Ubijać aż utworzy się gładka masa.


Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie rozprowadzić masę czekoladową. Na wierzch wyłożyć masę serową. Delikatnie "wymieszać" ze spodu czekoladową masę tworząc ślaczek na wierzchu ciasta.


Na koniec ułożyć na cieście maliny. 


Piec w piekarniku nagrzanym do 180st lub aż wierzch lekko się przyrumieni.


Smacznego:)

Sałatka z kurczakiem

Składniki:

1 pierś z kurczaka

kapusta pekińska

pomidor

ogórek

kukurydza

2 plasterki szynki

czerwona cebula

2 jajka

mozarella

majonez, jogurt naturalny

2 ząbki czosnku lub czosnek w proszku

sól ziołowa, pieprz, 

Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym. Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić solą ziołową i pieprzem. Odstawić do lodówki.

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i smażyć na oleju aż się zrumieni. Przyprawić i odstawić do ostygnięcia. Jajka ugotować na twardo. 

Szynkę i cebulę pokroić w kostkę, pomidory w ćwiartki a ogórka w półplasterki. 

Pokrojoną kapustę pekińską wymieszać ze startą mozarellą oraz majonezem z jogurtem. Wyłożyć na talerz. Na wierzchu ułożyć pomidor, ogórek, kukurydzę, szynkę, cebulę i kurczaka. Na koniec położyć na sałatkę jajka pokrojone na ćwiartki. 

Podawać z pieczywem czosnkowym.

Smacznego:)

Pilaw z wołowiny

Składniki:

olej
1 drobno posiekana cebula
450 wołowiny pokrojonej w kostkę
2 łyżki natki pietruszki
450 g ryżu
sól, pieprz
Worcestershire sauce (opcjonalnie)


Oliwę rozgrzać w dużym garnku. Wrzucić cebulę i smażyć przez 5 minut, aż zmięknie i lekko sie zrumieni. Dodać kostki mięsa i smażyć kolejne 5 minut aż zrumienią się ze wszystkich stron.

Dołożyć przecier pomidorowy, a następnie dolać tyle wody, aby przykryła mięso. Wrzucić natkę pietruszki. Przyprawić i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować około 1,5 godziny aż mięso zmięknie a sos zgęstnieje.

Dolać do garnka 450 ml wody. Domieszać ryż, doprowadzić do wrzenia i gotować mieszając, aż ryż zmięknie. W razie potrzeby dolać więcej wody.

Podawać z sałatką z pomidorów z oliwą z oliwek i bazylią.


Smacznego:)

Ciasteczka orzechowe

Składniki:


25 dkg mąki
10 dkg cukru pudru
15 dkg masła
10 dkg orzechów włoskich
1 jajko
cukier waniliowy

cukier puder

Orzechy mielimy na drobno. Mieszamy z pozostałymi składnikami i wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy małe rogaliki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 st. i pieczemy aż się lekko zrumienią.


Po wyłożeniu z piekarnika ciasteczka obtaczamy w cukrze pudrze wymieszanym z cukrem waniliowym.


Smacznego:)

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

Składniki:

6 średnich ziemniaków

1 kostka bulionowa

puszka tuńczyka w wodzie

łyżka zielonej cebulki i koperku

3 jajka ugotowane na twardo

sól, pieprz 

majonez+jogurt 

Ziemniaki ugotować w wodzie z kostką bulionową i odrobiną soli. W tym samym czasie ugotować na twardo jajka. Po ugotowaniu ziemniaki ostudzić, żeby nie rozpadły się na kawałki podczas mieszania. Jajka pokroić w kostkę.

Jajka, pokrojoną cebulkę i szczypiorek oraz tuńczyka dodać do ostudzonych ziemniaków. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać około łyżkę majonezu wymieszanego z jogurtem. 

Sałatka w sam raz na grilla:)

Smacznego:)

Zapiekane jajka

Składniki:


oliwa

pół cebuli

starty ser żółty

1 pomidor

3 plasterki wędliny lub boczku

2 jajka

sól i pieprz


Cebulę, pomidory i wędlinę pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Małe, żaroodporne foremki wysmarować tłuszczem. Do kazdej włożyć usmażony farsz i posypać serem. Na wierzch wbić jajko, przyprawić solą i pieprzem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.


Smacznego:)

Grzanki

Z wędliną, serem i szcypiorkiem:

Składniki:


8 kromek chleba tostowego

100g posiekanej wędliny

150g startego sera żółtego lub mozarelli

2 łyżki posiekanego szczypiorku

2 jajka

sól, pieprz, mielona czerwona papryka


Z kromek odkroić skórki i przekroić na trójkąty. Jajka wymieszać z serem, wędliną i pozostałymi składnikami. Farsz doprawić, nałożyć na chleb i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 15 minut.

Z serem:

Składniki:


8 kromek chleba tostowego

4 plastry sera o grubości 1 cm

masło

jajko

mąka i bułka tarta do panierowania (może być tylko mąka)

oliwa

Kromki posmarować masłem, złożyć z serem w środku. Przekroić w trójkąty, opanierować i zrumienić na patelni na rozgrzanej oliwie.


Z serem feta:

Składniki:

4 kromki chleba tostowego

2 ząbki czosnku

100g sera fety lub koziego

1 łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego

1 łyżka posiekanego szczypiorku

sól i pieprz


Kromki chleba lub tosty opiekamy w opiekaczu lub na patelni albo w piekarniku (bez tłuszczu). Ser ucieramy ze śmietaną. Kromki nacieramy czosnkiem i nakładamy na nie serek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 7 minut.


Smacznego:)

Karkówka w tymianku

Składniki:


1 kg karkówki

tymianek

10 ząbków czosnku

sól i pieprz

oliwa z oliwek


Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Karkówkę pokroić na mniejsze kawałki (duża kostka).
Obtoczyć w oliwie z dodatkiem soli i pieprzu a następnie w tymianku. Blachę piekarnikową wysmarować olejem. Wyłożyć na nią kawałki mięsa, na nie poukładać nie obrane ząbki czosnku. Piec około 20 minut.

Aby mięso było ładnie przyrumienione można pod koniec pieczenia przestawić piekarnik na grill.

Podawać z groszkiem.http://simpleluscious.blogspot.com/2010/03/groszek-z-zielona-cebulka-i-boczkiem.html

Smacznego:)

Kurczak stroganoff

Składniki:


2 piersi z kurczaka

ok. 10 pieczarek

1 cebula

2 ząbki czosnku

pół zielonej papryki

pół łyżeczki papryki w proszku

1 łyżka mąki

szklanka bulionu z kurczaka

pół szklanki kwaśnej śmietany lub creme fraiche

masło

sól i pieprz


Kurczaka pokroić w paski, paprykę również. Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę.

Na maśle podsmażyć kurczaka, wyciagnąć zanim zbrązowieje. Na tej samej patelni podsmażyć najpierw cebulę z papryką. Gdy cebula zmięknie dodać grzyby, smażyć aż zmiękną, na koniec dodać czosnek. Smażyć razem chwilę.

Dodać mąkę, wymieszać. Wlać bulion, dodać kurczaka i gotować ok. 5 minut. Przyprawić jeśli to konieczne.

Po 5 minutach dodać czerwoną paprykę oraz kwaśną śmietanę. Wymieszać i gotować chwilę.

Podawać na ryżu lub makaronie.

Smacznego:)

Chili con carne

Składniki:


0,5 kg mięsa mielonego

1 łyżka przecieru pomidorowego

1 łyżka brązowego cukru (może być biały)

2 ząbki czosnku

2 słoiczki brązowej fasoli

mała puszka kukurydzy

2 papryki (najlepiej różne kolory)

1 duża cebula

2 łyżki octu

2 łyżeczki oregano

1,5 szklanki wody

1 łyżka oleju

1 łyżeczka soli

papryczka chili lub tabasco

sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka


Mięso przyprawić łyżeczką soli, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki curry i papryką. Podsmażyć na rozgrzanym oleju, gdy już zbrązowieje dodać pokrojoną w kostke paprykę, cebulę, czosnek i papryczkę chili (jeśli używacie). Smażyć aż cebula się zeszkli.

Następnie dodać przecier pomidorowy, 2 łyżeczki oregano, 1 łyżkę brązowego cukru i 2 łyżki octu. Dobrze wymieszać. Sprawdzić jak smakuje, jeśli to konieczne dodać soli.
Dolać 1,5 szklanki wody, przykryć i gotować 15 minut na małym ogniu.

Po 15 minutach dodać przecedzoną fasolę i kukurydzę. Wymieszać i gotować kolejne 10 minut.

Można podawać z chlebem lub plackami tortillii podsmażonymi na suchej patelni, pokrojonymi w trójkąty, posolonymi i polanymi oliwą z oliwek.

Smacznego:)

Przekładana sałatka z tuńczyka

Składniki:


6 jajek

3 puszki tuńczyka (2 w oleju, 1 w wodzie)

1 duża cebula

starty ser żółty

majonez

jogurt nauralny

sól i pieprz


Jajka ugotować na twardo. Odzielić białka od żółtek. Białka zetrzeć na dużych oczkach tarki. Żółtka odłożyć na później. Cebulę pokroić w kostkę. Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym, do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Tuńczyki wymieszać.

W przezroczystej misce układać na przemian: białka, cebulę, majonez z jogurtem. Posypać solą i pieprzem. Następnie tuńczyka i żółty ser. Powtórzyć jeszcze raz. Na wierzch zetrzeć żółtka. Udekorować natką pietruszki.


Smacznego:)

Lasagne bolognese

Składniki:


14 płatów lasagne

sos beszamelowy

2 kulki mozarelli

olej

450 g wołowego mięsa mielonego

1 duża cebula

łodyga selera naciowego, pokrojona w kostkę

4 zmiażdżone ząbki czosnku

25 g mąki

300 ml bulionu wołowego

150 ml czerwonego wina

1 łyżeczka majeranku, natki pietruszki i bazylii

2 łyżki przecieru pomidorowego

parmezan

sól i pieprz


Na rozgrzany na patelni olej włożyć mięso mielone. Mieszając, smażyć na brązowy kolor. Dodać cebulę, seler i czosnek. Smażyć 3 minuty.

Składniki na patelni oprószyć mąką, wymieszać. Dolać bulion i wino. Doprawić solą i pieprzem. Dodać natkę pietruszki, majeranek i bazylię. Dusić na małym ogniu 35 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy i gotować kolejne 10 minut.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na spód wyłożyć sos beszamelowy, następnie płaty makaronu, na to sos mięsny. Na sos mięsny zetrzeć parmezan. Przykryć makaronem, posmarować sosem beszamelowym, następnie postępować jak wyżej. Zakończyć sosem beszamelowym. Posypać startą mozarellą.

Lasagne wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec ok. 35 minut, aż ser zbrązowieje.

Smacznego:)

Nigelli gulasz z kurczaka pod ciastem francuskim

Składniki:


4 plasterki boczku, pokrojone w kostkę

125g pieczarek

250g pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka

2 i pół łyżki mąki

łyżeczka tymianku

łyżka masła

ok. 300 ml bulionu z kurczaka

ciasto francuskie

sól i pieprz


Na rozgrzanym oleju podsmażyć boczek. Dodać pokrojone w kostę pieczarki. Wymieszać i smażyć aż pieczarki zbrązowieją.

W woreczku wymieszać piersi z mąką i tymiankiem. Dobrze wymieszać aż piersi bedą dokładnie pokryte mąką.

Do boczku i pieczarek dodać łyżkę masła, następnie piersi z kurczaka. Dokładnie wymieszać. Wlać 250 ml bulionu z kurczaka. Gotowac ok. 10 minut. Jeśli sos będzie za gęsty dolać bulionu. Doprawić, jeśli jest taka potrzeba.

Do małych żaroodpornych naczynek wlać gulasz, następnie przykryć ciastem francuskim. Widelcem " przykleić " ciasto do brzegów naczynek, na środku zrobić widelcem kilka otworów. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.

Twarogowe pierożki

Składniki:


1 kostka masła

20 dag mąki

1 kostka twarogu

1 żółtko

cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

dżem lub marmolada


Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodać twaróg, pokrojone na plasterki masło i żółtko. Dokładnie wyrobić ciasto i włożyć na ok 20 minut do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkować, brzegiem szklanki powycinać krążki. Na każdy nałożyć łyżeczkę dżemu i dokładnie zamknąć jak pierogi.

Smacznego:)

Naleśniki z parmezanem

Składniki:

6 średnich pomidorów

6 suszonych pomidorów

100 g sera fety lub parmezanu

30 g rukoli

kilka kropel oliwy z oliwek

sól i pieprz


Na ciasto:


130 g mąki

szczypta soli

2 jajka

300 ml wody

30g stopionego masła

50g startego parmezanu

20g masła do smażenia


Zrobić ciasto, mieszając wszystkie składniki. Odstawić na 30 minut.


Pomidory umyć i osuszyć. Pokroić na ćwiartki, wykroić nasiona i pokroić w kostkę. Suszone pomidory również pokroić w kostkę. Pomidory wrzucić do miski, przyprawić solą i pieprzem. Dodać rukolę i skropić oliwą z oliwek. Na koniec posypać startym w piórka parmezanem lub fetą.


Na talerz nakładać usmażone na maśle naleśniki, na wierzch sałatkę. Zwinąć w rulon.


Smacznego:)

Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami i mozarellą

Składniki:


rukola (75 g)

ok. 7 suszonych pomidorów z oliwy

1 kulka mozarelli

2 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz


Rukolę myjemy, osuszamy i wrzucamy do miski. Mieszamy z pokrojonymi w kostkę suszonymi pomidorami i mozarellą. Doprawiamy solą i pieprzem.


Przed samym podaniem polewamy oliwą z oliwek. Mieszamy.

Smacznego:)

Pikantny gulasz węgierski

Składniki:

80 dag wołowiny

łyżka oleju

2 duże cebule

3 ząbki czosnku

2 papryki

2 pomidory

0,5 kg ziemniaków

kieliszek czerwonego wina

czuszka

szklanka bulionu wołowego

sól, pieprz, kminek mielony, ostra papryka

Mięso pokroić w dużą kostkę. To samo zrobić z cebulą, czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę i ziemniaki pokroić w dużą kostkę. Pomidory obrać ze skórki i również pokroić w kostkę.

Na oleju podgrzać cebulę i czosnek. Dodać mięso. Oprószyć kminkiem, solą i pieprzem.

Wlać bulion i wino. Dusić 40 minut pod przykryciem.

Po 40 minutach dodać resztę składników i dusić kolejne 30 minut. Na koniec doprawić ostrą papryką.

Smacznego:)